お刺身バラエティーで鯛茶漬け
簡単に美味しいお茶漬けを
スーパーで売ってる切り落としのお刺身バラエティー(鯛、ヒラメなどの白身がはいっているもの)簡単に激ウマお茶漬けにしちゃいましょう。
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
に漬け込んで1晩おくだけ!!
一晩漬けたら透き通った漬けに変身!このまま漬け丼にしてもよいです。
だし汁を注いで、すり胡麻やコネギをのせて鯛茶漬けの完成!
これ、激ウマです!
簡単 塩肉じゃが
醤油味に飽た時はお出汁とニンニクでトンコツ風味の塩肉じゃが。
★材料
バラ肉かコマ切れ肉 300g
じゃがいも 1個
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
インゲンかスナップエンドウ
シラタキ 1袋
ニンニク 1片
こねぎ 少々
水 400cc
出汁パック
醤油 小さじ1
お酒 大さじ1
ごま油 少々
★今回使った出汁パック
価格:550円 |
★作り方
1)野菜をそれぞれ角切りにします。
2)シラタキはお湯で軽くゆでます。
3)ニンニクはみじん切りにします。
4)サラダ油でニンニクを炒めて香りが出たらお肉を投入。
5)切った野菜も加えて油をまわします。
6)水と出しパック、調味料を入れ、灰汁をよくすくいます。
7)落としぶたをして柔らかくなるまで中火で煮ます。
8)柔らかくなったら、シラタキ、インゲンかスナップエンドウ、ごま油を入れ
強火にして水分をとばして出来上がり!
野菜たっぷり☆簡単ミートソース
ハインツデミグラスソース缶を使って、簡単!深い味!
■材料
人参 1本
タマネギ 1個
しいたけ 4枚
ピーマン 4個
セロリ 1/2本
合挽ミンチ 300g
固形コンソメ 2個
ローリエ 1枚
ハインツ デミグラスソース缶
ウスターソース 50CC
ケチャップ 50CC
野菜を全てみじん切りにして、鍋に合挽ミンチと野菜を炒める。
お肉の色が変わったら水とコンソメ、ローリエを入れて15分程中火で煮込む。デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップを入れて水分を飛ばしながら煮詰める。
お好みの濃さになったらパスタにかけて完成!
ご飯の上にかけて、チーズをのせて焼くとドリアにもアレンジ出来ちゃいます!